Portrait de chercheur : Laurent Peyrin-Biroulet
28 juillet 2025
Serbotel, salon des métiers de bouche de l'hôtellerie et de la restauration qui s'est tenu du 18 au 21 octobre 2015 au Parc des Expositions de Nantes était partenaire de la Fondation pour la Recherche Médicale.
Parmi les temps forts qui ont mis en avant la Fondation, un défi culinaire convivial appelé Cook-n-coeur le dimanche 18.
Six duos composés d'un chef et d'une personnalité ont réalisé en direct et devant le public un plat répondant à un cahier des charges, et évoquant le logo de la Fondation.
Ce partenariat a accru la notoriété de la Fondation auprès de nombreux visiteurs et d'acteurs locaux importants, et plus de 2 000 euros ont été reversés par l'organisateur pour financer une équipe de recherche nantaise.
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