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De nouveaux conseils nutritionnels ont en effet été publiés par Santé publique France à l'intention de la population française. Au-delà des désormais bien connus « 5 fruits et légumes par jour », de nouveaux aliments et comportements ont été mis en avant par les autorités sanitaires, avec des messages d'un nouveau genre.
Objectif : toucher un public aussi large que possible.
Anne-Juliette Serry, responsable de l'unité « Alimentation et activités physiques » de Santé publique France, commente : « Nous souhaitons donner de grandes orientations plutôt que des objectifs quantifiés. » Concrètement, ces nouvelles recommandations sont les suivantes :
Depuis la création des premiers « repères nutritionnels », en 2001, les autorités sanitaires françaises publient régulièrement des recommandations sur l'alimentation, l'activité physique et la sédentarité pour les adultes via l'agence gouvernementale Santé publique France. L'objectif est d'« aider la population à faire les meilleurs choix alimentaires et à adopter un mode de vie plus actif ». Deux niveaux de recommandations sont proposés, l'un simplifié et l'autre plus détaillé. Pour cela, Santé publique France s'appuie sur de nombreuses études qualitatives et quantitatives examinées par un comité d'experts en épidémiologie, prévention et promotion de la santé, communication, mais aussi par des professionnels travaillant au quotidien auprès de la population.
Pour en savoir plus : www.mangerbouger.fr/Les-recommandations
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