Le poisson contient beaucoup moins d’acides gras saturés que la viande – ces derniers favorisant l’élévation du taux de cholestérol sanguin.
Or un taux de cholestérol élevé constitue un risque important d’athérosclérose et donc d’accident cardio-vasculaire.
En outre, les poissons gras (thon, truite, saumon, maquereau, hareng, anchois et sardine) et les crustacés (crevettes, homards) sont riches en oméga-3 (acides gras dits polyinsaturés). Ils ont un effet protecteur sur le cœur, mais notre organisme ne sait pas le fabriquer.
D’où l’importance d’une alimentation riche en oméga-3.
Concernant les fruits et légumes, de nombreuses études ont prouvé leurs effets protecteurs contre les maladies cardio-vasculaires. Si on ne connaît pas encore l’effet de toutes les substances actives, on sait d’ores et déjà que les vitamines B9 et C, les caroténoïdes, les polyphénols et les fibres jouent un rôle préventif dans le développement de ces maladies.
Tous ces éléments se retrouvent dans le célèbre régime crétois dont les effets bénéfiques sur le cœur ne sont plus à démontrer.

Conserver une activité physique, intellectuelle, sociale quand on avance en âge, est un réel bénéfice pour la santé et semble retarder – et peut-être éviter – l’apparition de la maladie d’Alzheimer.
En outre, on observe qu’une stimulation intellectuelle dès le plus jeune âge favorise la vitalité cérébrale. Ainsi, plus le niveau d’éducation est élevé et moins on a de risque statistique d’être touché par la maladie d’Alzheimer.
De même, si la maladie est déjà déclarée, les stimulations intellectuelles, physiques et sociales font partie du traitement, puisqu’elles freinent le développement de la maladie.

Le risque cancérigène des aliments cuits au barbecue tient à la formation de benzopyrène, dépôt noir dû à la cuisson. Pour réduire ce risque, il faut éviter le contact entre la nourriture et la flamme, cuire les aliments en les maintenant à la verticale, ou tout simplement ne pas consommer les parties noircies.
Toutefois, dans la mesure où cette pratique culinaire est peu fréquente en France, elle ne constitue pas une menace importante. La cigarette et l’excès d’alcool sont des facteurs de risques autrement plus dangereux !

Rien ne protège totalement la peau des méfaits du soleil (taches, rides et surtout cancers), même pas la mélanine, ce pigment cutané responsable du bronzage.

Le risque de cancer de la peau est fortement majoré par :

• Le fait de fabriquer peu (ou pas) de mélanine : peau à taches de rousseur, ou à grains de beauté, ou sujette aux coups de soleil, peaux claires avec yeux clairs et cheveux roux ou clairs ;
• La durée d’exposition : exposition de longue durée, sans protection, par exemple pour les travailleurs en extérieur ;
• Les coups de soleil, conséquences qu’une quantité trop importante d’UV reçue par la peau lors d’expositions brutales ou prolongées ;
• Et surtout l’exposition dans l’enfance (avant 10 ans).

Un médicament générique est aussi efficace que l’original puisqu’il s’agit exactement du même principe actif.
En outre, il est en moyenne 10 à 30% moins cher : une fois la situation de monopole protégée par le brevet terminée, la molécule tombe dans le domaine public. Cela signifie qu’elle peut-être produite par n’importe quel établissement pharmaceutique à un moindre coût, la recherche et le développement  n’ayant plus à être financés.
Bien sûr, les mêmes critères de qualité, d’efficacité et de sécurité sont exigés aussi bien de la part du générique que de la molécule originale.  Dans ce contexte, prix bas ne rime pas avec qualité au rabais.
Seules différences : son nom et sa présentation (enrobage des comprimés par exemple). Des éléments qui peuvent perturber certains patients.
Heureusement, 82% des Français se disent prêts à accepter la substitution. Un effort citoyen à concrétiser au plus vite.